Karolas Früchtekuchen

Rezept für Karolas Früchtekuchen

Eier , Zucker recht gut verrühren, so dass eine dickschaumige Masse entsteht. Das gesiebte, mit den Gewürzen vermischte Mehl , nach , nach auch die übrigen Zutaten - die Triebmittel getrennt im Weinbrand aufgelöst - zugeben.
Den gründlich verarbeiteten Teig in eine gefettete Kranz- oder Ringform füllen , bei Mittelhitze etwa 50 Minuten backen. Nach Wunsch glasieren , mit Mandeln oder Nüssen garnieren.

Zutaten

3	Ei(er)
200g	Zucker
250g	Mehl
	Zitrone(n) - Schale, abgeriebene
½TL	Nelke(n), gemahlene
½TL	Zimt, gemahlen
	Salz
65g	Mandel(n), gehackte
50g	Nüsse, gehackte
80g	Zitronat, geraspeltes
50g	Orangeat, geraspeltes
80g	Sultaninen
20g	Korinthen
5g	Pottasche
5g	Hirschhornsalz
4EL	Weinbrand

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net