HomeSchweinebraten im Einweckglas mit Kartoffeln und Gemüse
der etwas andere Schweinebraten
Die Kartoffeln schälen, waschen , auf 2 genügend große Einweckgläser verteilen. Das Gemüse mit der gehackten Petersilie vermischen , auf die Kartoffeln geben. Als nächstes das gebratene Fleisch dazugeben , mit Bier , Bratenfond übergießen. Mit Alufolie abdichten.
Im vorgeheizten Backofen bei 250°C für ca. 30 Min in den Backofen stellen.
Wenn der Braten in den beiden Weckgläsern fertig ist, einfach auf zwei Teller stürzen , servieren.
Zutaten
| 500g | Schweinenacken |
| 1EL | Öl zum Anbraten |
| ½Flasche | Bier, dunkles |
| 1 | Zwiebel(n) |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer aus der Mühle |
| ½TL | Kümmel, ganzer |
| 1 | Karotte(n) |
| 1Stück | Knollensellerie (kleines Stück) |
| 200ml | Fond (Bratenfond) |
| 500g | Kartoffeln, kleine |
| n. B. | Petersilie, gehackte |
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