Nusskuchen mit Haselnussbaiser

vom Blech

Die Butter , den Zucker schaumig schlagen. Eigelb, die Eier, Vanillezucker , das Buttervanille-Aroma zu der Buttermasse geben , gut durchrühren. Nach , nach das Mehl, die gemahlenen 50 g Haselnüsse , das Backpulver einrieseln lassen , mit ein wenig Milch (75-100 ml) zu einem glatten Teig verrühren. Diesen Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verstreichen.

Danach das Eiweiß mit einer Prise Salz (, evtl. Zitronensaft) steif schlagen. Den Zucker , die 100 g Haselnüsse langsam hinzufügen, bis eine klebrige Masse entsteht. Diese dann mit Hilfe einer Lochtülle gitterartig oder in kleinen Tupfen auf den Kuchenteig spritzen.

Nun den Kuchen bei 200°C im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen.

Zutaten

200g	Butter
200g	Zucker
3	Eigelb
3	Ei(er)
1Pck.	Vanillezucker
330g	Mehl
50g	Haselnüsse, gemahlene
1Pck.	Backpulver
5Tropfen	Buttervanille-Aroma
3	Eiweiß
200g	Zucker
100g	Haselnüsse, gemahlene
100ml	Milch (evtl. auch weniger)
1Prise	Salz
evtl.	Zitronensaft

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