Prilleken

Rezept für Prilleken

Prilleken habe ich in einem uralten Rezeptbuch entdeckt , möchte es gerne mit euch teilen, zum Nachmittagskaffee sehr zu empfehlen.

Aus Mehl, Hefe, Milch, Zucker, Butter, Zitronenabrieb , Salz einen Hefeteig kneten. Aus dem Hefeteig Bällchen formen, plattdrücken. Die Bällchen nochmal etwa 30 Minuten gehen lassen.

Das Ausbackfett (Schmalz) erhitzen , die Prilleken portionsweise darin goldgelb ausbacken. So heiß wie möglich essen , dick mit Zucker bestreuen.

Außerdem Apfelmus oder Apfelkompott dazu reichen.

Zutaten

500g	Mehl
30g	Hefe
¼Liter	Milch
100g	Zucker
80g	Butter
1Prise	Salz
1	Zitrone(n), Abrieb
	Schmalz zum Ausbacken
	Zucker zum Bestreuen

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net