HomeGefüllte Fleischflädle
Rezept für Gefüllte Fleischflädle
Den Backofen auf 200° vorheizen , eine Auflaufform einfetten.
Die Petersilie , 1 Zwiebel feinhacken , in 1 EL Butter in einer Pfanne bei schwacher Hitze anbraten. Das Hackfleisch , die Zwiebel-Petersilien-Masse mischen. Die Pfannkuchen (Flädle) mit der Masse bestreichen, aufrollen , nebeneinander in die Auflaufform legen. Mit der Sahne begießen , im Backofen ca. 30 min backen.
Die restlichen Zwiebeln als Ringe in der Butter bei mittlerer Hitze in einer Pfanne goldgelb braten , die Fleischflädle vor dem Servieren damit belegen.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| etwas | Salz |
| 4 | Ei(er) |
| ½Liter | Milch |
| 3große | Zwiebel(n) |
| 1Bund | Petersilie |
| 4EL | Butter |
| 400g | Hackfleisch oder Bratwurstbrät |
| 200ml | Sahne |
| Fett zum Ausbacken und für die Form |
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