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Rezept für Bohnen - Kasseler - Pfanne
Die Kartoffeln schälen, 1 1/2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, die Kartoffeln darin r,herum goldbraun anbraten. Heiße Gemüsebrühe zu den Kartoffeln gießen , diese darin zugedeckt gar kochen.
Inzwischen das in schmale Streifen geschnittene Kasseler mit 1/2 EL Öl 3 Minuten braten. Petersilie fein hacken, die Cremefine zu den Kartoffeln geben , aufkochen lassen. Mit Soßenbinder leicht binden. Bohnen , Kasseler in die Soße geben , erwärmen, die gehackte Petersilie zugeben , mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Zutaten
| 500g | Bohnen, grüne |
| Salz und Pfeffer | |
| 500g | Kartoffeln, festkochende kleine |
| 2EL | Öl |
| 400g | Kasseler |
| 250ml | Brühe |
| 1Bund | Petersilie |
| 250ml | Cremefine |
| 1EL | Saucenbinder, hell |
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