Linsensalat Tricolore

Rezept für Linsensalat Tricolore

Linsen in der Gemüsebrühe mit der kleingeschnittenen Zwiebel , dem Knoblauch entsprechend ihrer Garzeit kochen (als erstes die Linsen, die am längsten dauern , dann die weiteren entsprechend hinzugeben).

Aus den übrigen Zutaten eine Vinaigrette herstellen. Linsen warm hineingeben , gut durchziehen lassen (am Besten über Nacht). Sehr gut zu geräucherter Putenbrust oder Räucherfisch. Auch lecker auf einem Bett aus Feldsalat.

Zutaten

100g	Linsen, rote
100g	Linsen, braune
100g	Linsen (Beluga-)
1	Knoblauchzehe(n)
1Liter	Gemüsebrühe
	Essig, Himbeeressig oder anderen fruchtigen
	Öl, neutrales
	Salz und Pfeffer
	Zucker
1	Zwiebel(n)

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