HomeBratäpfel auf türkische Art
Firinda Elma
Zur Vorbereitung werden die Äpfel geschält , mit Hilfe eines Ausstechers entkernt. Die Rosinen mit dem Saft einer halben Zitrone abspritzen bzw. anfeuchten, Zucker , Zimt hinzufügen , gut vermischen. Die Äpfel mit der Rosinenmasse füllen.
Eine tiefe Glasform bzw. Auflaufform mit ein bisschen Butter bestreichen , die Äpfel hinein setzen. Die restliche Butter in Würfel oder Scheiben schneiden , über die Äpfel gleichmäßig verteilen, dann mit Weißwein übergießen. Bei mittlerer Hitze ca. 40-50 Minuten backen.
Vor dem Servieren die Sahne leicht mit dem Mixer schlagen (nicht steif schlagen!) , über die Äpfel gießen, mit ein paar Rosinen dekorieren.
Zutaten
| 8große | Äpfel |
| 200g | Zucker |
| 300g | Rosinen |
| ½ | Zitrone(n) |
| Zimt | |
| 150g | Butter |
| 1Glas | Wein, weiß |
| 1Becher | Sahne |
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