HomeMatjes im Tontopf eingelegt
Rezept für Matjes im Tontopf eingelegt
Matjes aus der Verpackung nehmen , abtropfen lassen. Danach m,gerecht schneiden.
Zwiebeln in Ringe schneiden. Jetzt alles in einen Tontopf schichten , zwar Matjes/Zwiebel/Matjes/Zwiebeln usw. nach jeder Schicht mit Sud übergießen.
1-2 Tage zum Ziehen stehen lassen.
Zutaten
| 800g | Fisch, (Matjes) |
| 400g | Zwiebel(n) |
| 250ml | Essig (Weinessig) |
| 200ml | Wein, weiß |
| 100g | Zucker |
| 4 | Lorbeerblätter |
| 1TL | Senfkörner |
| 1TL | Piment, ganz |
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