HomeGefüllte überbackene Chili
feuriger Snack
Die Schoten waschen. Einen kleinen Deckel mit Stiel abschneiden, sie ansonsten aber ganz lassen. Vorsichtig mit einem dünnen Messer die Kerne , weißen Häutchen abschneiden.
Die Zwiebeln fein würfeln.
Für die Füllung das Rinderhackfleisch mit feingewürfelten Zwiebeln vermischen , Paniermehl hinzugeben.
Alles dann mit Pfeffer, Salz , Paprikapulver würzen.
Die Chilischoten in der unteren Hälfte mit (Kräuter)frischkäse füllen, in die obere Hälfte der Schoten das Hackfleisch geben.
Eine Auflaufform leicht fetten , die gefüllten Chilischoten hineinlegen. Mit fein geriebenem Gouda oder Emmentaler bestreuen. Bei 200° für 30-45 Min. überbacken.
Die Chilis verlieren während des Überbackens einen Großteil ihrer Schärfe.
Als Antipasti mit einem Baguette oder als Teil eines Büffets -kalt oder warm - sind sie nicht zu verachten.
Zutaten
| 10große | Chilischote(n), Peperoni |
| 50g | Hackfleisch vom Rind |
| 1kleine | Zwiebel(n) |
| 1TL | Paniermehl |
| 50g | Frischkäse |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Paprikapulver, rosenscharf | |
| 50g | Käse, Emmentaler |
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