Vadai Thon

indische Fischfrikadellen

Den Thunfisch abtropfen lassen. Mit den restlichen Zutaten gut vermengen. Für die Bindung kann ein wenig Mehl hinzugegeben werden. Nach Bedarf abschmecken.
Aus dem Teig flache Frikadellen formen , bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten. Vorsicht beim Wenden: Die Vadai fallen sehr leicht auseinander.

Dazu passt Tomato oder Prawn Masala, Chapatti-Brot oder Potato Sabji.

Zutaten

2Dose/n	Thunfisch, naturell
1	Ei(er)
1Prise	Salz
1Prise	Pfeffer
1Prise	Kurkuma
1Prise	Koriander
1Prise	Currypulver
1Zehe/n	Knoblauch
evtl.	Mehl zum Binden

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