HomeToblerone Mousse
Rezept für Toblerone Mousse
Ei, Eigelb, Puderzucker, in einer Schüssel im Wasserbad schaumig rühren. Gelatine in kaltem Wasser einweichen für ca. 10 min, ausdrücken, in einem Topf auflösen.
Tobleronemasse mit der Schaummasse mischen, Gelatine hinzufügen , gut unterrühren.
Kalt stellen, bis sie anfängt fest zu werden. 250 ml Sahne steif schlagen , unterheben.
In Gläser oder Schüssel abfüllen , für 34 St,en kalt stellen.
Zutaten
| 500ml | Sahne |
| 200g | Schokolade (Toblerone) |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Eigelb |
| 50g | Puderzucker |
| 4Blatt | Gelatine |
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