Rotweinkranz Melli

Rezept für Rotweinkranz Melli

Zucker, Butter, Vanillezucker , Salz schaumig rühren. Eigelb dazugeben. Mehl, Zimt, Backpulver , Kakaopulver mischen , unterrühren. Die Schokostreusel , den Rotwein langsam , gleichmäßig unterrühren. Das Eiweiß steif schlagen , unterheben. Eine Springform einfetten , Teig einfüllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 60 Min. backen.

Zutaten

200g	Zucker
4	Ei(er), getrennt
250g	Butter
2Pck.	Vanillezucker
1EL	Zimt
4EL	Kakaopulver (kein Instantpulver)
300g	Mehl
1Pck.	Backpulver
200g	Schokostreusel
250ml	Wein, rot, trockener (vorzugsweise Lambrusco)
	Kuvertüre (Zartbitter)
1Prise	Salz
	Fett für die Form

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