Specksauerkraut

Rezept für Specksauerkraut

Schinkenspeck in einen Topf geben , auslassen. Dann die Zwiebeln dazugeben , glasig werden lassen. Kümmel , die Wacholderbeeren zugeben , mitbraten. Das Sauerkraut in den Topf geben , mit der Brühe auffüllen. Mit Salz, Pfeffer , Zucker würzen. Den Topf schließen , eine gute halbe St,e kochen. Vor dem Servieren den Honig dazugeben.

Zutaten

1gr. Dose/n	Sauerkraut (Weinsauerkraut)
250g	Speck (Schinkenspeck), gewürfelter
2	Zwiebel(n), gewürfelt
1EL	Kümmel
10	Wacholderbeeren
½Liter	Brühe, instant
3EL	Honig
	Salz
	Pfeffer
	Zucker

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