HomeZitronensauce
Ganz simpel und superlecker
Die Butter zerlassen , die Zwiebeln darin auf kleiner Flamme langsam weich braten (dürfen nicht braun werden). Dann mit 1 EL Mehl binden , mit Sahne ablöschen. Einmal kurz aufkochen lassen.
Die Zitrone abreiben , den Saft anschließend auspressen. Beides zur Sauce geben. Mit Salz, Pfeffer, Ingwerpulver , 1 Prise Zucker würzen. Ca. 45 Min. unter häufigem Umrühren leicht köcheln lassen.
Schmeckt lecker zu gedünstetem Fisch (insbesondere Lachs), Hühnchen ,/oder Reis.
Zutaten
| 2EL | Butter oder Margarine |
| 2kleine | Zwiebel(n) |
| 250g | Sahne |
| 1EL | Mehl |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelte |
| 1Msp. | Ingwerpulver |
| Pfeffer | |
| 1Prise | Zucker |
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