Honigkuchen - Auflauf

Rezept für Honigkuchen - Auflauf

Den Honigkuchen in 1/2 cm dünne Scheiben schneiden, das Obst in 1 cm große Stücke schneiden. Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten. Eine feuerfeste Auflaufform (1 Liter) ausfetten.

Die Form mit einer Schicht Honigkuchen auslegen, die Hälfte des Backobstes , der Mandeln darauf streuen. Den restlichen Honigkuchen darüber schichten , mit dem restlichen Backobst , den restlichen Mandeln bestreuen.

250 ml Sahne mit Milch, Zucker, Zimt , Eiern verquirlen, in die Form gießen, 15 Minuten durchziehen lassen. Mit Alufolie zudecken , im vorgeheizten Backofen bei 180° Grad 50 Minuten auf der 2.Einschubleiste von unten backen.

Die restliche Sahne steif schlagen , zum warmen Auflauf servieren.

Zutaten

250g	Honigkuchen, holländischer
250g	Früchte, getrocknete, gemischte
50g	Mandel(n), gehobelt
	Fett für die Form
500ml	Schlagsahne
250ml	Milch
100g	Zucker
1TL	Zimt
4	Ei(er)

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