Salsa Italiana

Rezept für Salsa Italiana

Die Würzzutaten (Zucker, Sardellen, Zwiebeln, Salz , Senf) mit dem Rotwein mixen, pfeffern , etwa 1 1/2 St,en durchziehen lassen.

Die Flüssigkeit durch ein Sieb passieren , mit dem Essig , den Ölen nochmal mixen.

Die Soße hält sich im Kühlschrank ein paar Tage, eingefroren bis zu einem halben Jahr.

Zutaten

10g	Zucker
3g	Sardellenpaste
10g	Zwiebel(n), gehackt
7g	Salz
10g	Senf
150ml	Wein, rot
150ml	Essig (Rotweinessig)
100ml	Olivenöl
250ml	Öl, Sonnenblumenöl
	Pfeffer

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