HomeZwiebelreis mit Rosmarin
Rezept für Zwiebelreis mit Rosmarin
Öl in einem Topf erhitzen. Gehackte Zwiebel im heißen Öl glasig schwitzen. Rosmarin , Reis zugeben , kurz mit anschwitzen. Mit zwei Tassen Wasser ablöschen , aufkochen. Salz zugeben. Hitze auf die kleinste Stufe zurückdrehen , bei geschlossenem Decken so langen warten, bis der Reis das ganze Wasser aufgesogen hat.
Passt besonders gut zu Lamm.
Zutaten
| 1Tasse | Reis (Langkorn, parboiled) |
| ½ | Zwiebel(n) |
| 1Zweig/e | Rosmarin, frischer (ersatzweise getrocknet) |
| 1Prise | Salz |
| 1Prise | Pfeffer |
| 1EL | Öl |
| 2Tasse/n | Wasser |
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