HomeHackfleischtorte
gut für ein Buffet geeignet
Für die Füllung die Zwiebeln schälen, würfeln , in erhitztem Öl anbraten. Dann das Hackfleisch so lange anbraten, bis es krümelig wird. Die Pilze abschütten , dazugeben. Alles abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit den Käse würfeln oder reiben. Die Eier , den Schmand untermischen.
Nun alle Zutaten miteinander vermengen , mit Pfeffer, Paprikapulver, Salz, Knoblauch , Oregano gut würzen.
Den Teig halbieren. Eine Hälfte für den Boden , Rand einer Springform mit 26 cm Durchmesser verwenden. Darauf die Hackfleischmasse als Füllung geben. Den Rest des Teiges in Streifen darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 40 50 Minuten backen.
Zutaten
| 200g | Butter |
| 160g | Schmand oder saure Sahne |
| 1TL | Salz |
| 380g | Mehl |
| 1gr. Dose/n | Pilze |
| 200g | Käse (Gouda) |
| 2 | Ei(er) |
| 40g | Schmand |
| 2 | Zwiebel(n) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Knoblauch | |
| 500g | Hackfleisch |
| Oregano | |
| etwas | Öl zum Anbraten |
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