Gedeckter Maispfannenkuchen

glutenfrei + milchfrei + eifrei

*0,5 Rezept Maispfannkuchen siehe mein Profil.

Je einen Pfannkuchen belegen mit einer dicke Scheibe frischer Ananas, die harte Mitte kreisförmig rausschneiden, + mit Preiselbeerenkompott aus einem Glas. Ziegenkäse in Scheiben oder geraspelt darüber geben. Im Backofengrill bei 250°C überbacken + ein wenig Paprikagranulat darüber geben.

Zutaten

	Pfannkuchen (Maispfannkuchen)*
4Scheibe/n	Ananas, frische
4TL	Preiselbeeren, aus einem Glas
	Käse, Ziegenkäse 50 %, in Scheiben oder geraspelten
	Paprikagranulat

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