HomeWaldpilzeintopf
Rezept für Waldpilzeintopf
Im Topf Butter erhitzen, Gemüse unter Rühren leicht anbraten. Pilze hinzugeben, kurz mitbraten.
Mit Brühe auffüllen, Lorbeerblatt, Pfeffer- , Pimentkörner hinzugeben. Ca. 15 Min. kochen. Majoran, Thymian, Knoblauch , Paprikapulver in die Suppe geben. Mehl mit Sahne verrühren , in die Suppe eingießen, einrühren. Mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver abschmecken.
Zutaten
| 500g | Pilze, (Waldpilze) |
| 1 | Karotte(n) |
| 1Wurzel/n | Petersilie |
| 50g | Sellerie |
| ½Stange/n | Lauch |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1000ml | Brühe |
| 2EL | Butter |
| 1EL | Mehl |
| 150ml | Sahne |
| 1TL | Majoran |
| 1TL | Thymian |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 6Körner | Pfeffer |
| 3Körner | Piment |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Salz | |
| Pfeffer |
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