HomeRömische Soße
Rezept für Römische Soße
Die Butter in einer Kasserolle erhitzen, den Zucker zugeben , unter ständigem Rühren den Zucker so lange verlaufen lassen, bis er goldgelb ist. Den Essig einrühren , die Fleischbrühe zugießen. Das Saucenpulver mit der Sahne verrühren , dazugeben. Dann die abgetropften Rosinen , die Mandelstifte unterrühren , alles einmal aufkochen.
Passt zu allen Wildsteaks.
Zutaten
| 1EL | Rosinen |
| 1EL | Mandel(n), gestiftelt |
| 1EL | Zucker |
| 1TL | Butter |
| 3EL | Essig |
| ⅛Liter | Sahne |
| ⅛Liter | Fleischbrühe |
| 1Pck. | Saucenpulver (Bratensauce) |
| etwas | Wasser, heißes |
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