Brauner Kirschkuchen Kurty

glutenfrei + milchfrei

Für die 26 cm Ringform Backpapier, ( für die 26 cm Springform Margarine + Semmelbrösel ).
Backofen auf 200°C vorheizen.
Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen, kurz bevor sie fest ist, nach + nach drei El Zucker einrieseln lassen + steif schlagen. Eiweiß in ein anderes Gefäß geben.
Jetzt in die Rührschüssel den Rest Zucker, ungehärtete Margarine, Eigelbe, abgeriebene Zitronenschale, Mandeln + Nüsse, Mehl + Backpulver, gut verrühren lassen.
Das steifgeschlagene Eiweiß auf die Teigmasse geben + darauf die in der Mandelmühle geriebene Schokolade + alles vorsichtig unterheben.
In die mit Backpapier ausgelegte 26 cm R,form geben, glatt streichen + die TK Kirschen oben drauf, habe sie gefroren drauf gegeben , ein wenig in den Teig gedrückt.
Den Kuchen auf der 2. Schiebeleiste von unten 50-60 min ( 75 min ) backen.
Kuchen auf einem Rost abkühlen lassen, den Puderzucker + Kakao über den Kuchen sieben.

Zutaten

300g	Sauerkirschen, TK entsteint + ungezuckert
200g	Margarine, ungehärtete ( Butter )
150g	Rohrzucker
6	Ei(er), trennen
1Prise	Salz
1	Zitrone(n), (Abrieb)
½TL	Zimt, gemahlen
100g	Mandel(n), ungeschält, gemahlen
100g	Haselnüsse, ungeschält, gemahlen
150g	Buchweizen, gemahlen
1TL	Backpulver
200g	Schokolade, bittere 70 % gerieben
2EL	Puderzucker
2EL	Kakaopulver, kein instant
	Margarine + Semmelbrösel für die Form

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