Gyros einmal anders - aus dem Wok

Rezept für Gyros einmal anders - aus dem Wok

Schweineschnitzel in dünne Streifen Schneiden. Mit Cayennepfeffer, Paprikapulver, italienischen Kräutern , Pfeffer kräftig würzen.
Spitzkohl putzen , in dünne Streifen schneiden. Knoblauch pellen , würfeln. Paprikaschoten halbieren, putzen , in dünne Streifen schneiden. Tomaten in grobe Würfel schneiden. Schafskäse grob zerbröseln. Zwiebeln halbieren , in Streifen schneiden.
Öl in einem Wok erhitzen. Die Fleischstreifen kräftig darin anbraten. Knoblauch , Spitzkohle dazugeben , 4 Min. braten. Paprika- , Zwiebelstreifen zugeben , 5 Min. weiterbraten. Dann die Tomaten 2 Min. mitschmoren.
Das Gyros mit Salz , Pfeffer würzen , den Schafskäse untermischen.
Dazu passt Tzatziki.

Zutaten

500g	Schweineschnitzel
1TL	Cayennepfeffer
1EL	Paprikapulver, edelsüßes
1EL	Kräuter, getrocknete italienische
	Pfeffer
300g	Spitzkohl
2	Knoblauchzehe(n)
2	Paprikaschote(n), rote und grüne
300g	Tomate(n)
150g	Schafskäse
4EL	Öl
1	Zwiebel(n)
	Salz

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