Rezept für Porree süß - sauer
Porree putzen , in dicke Ringe schneiden. Salzwasser in einem flachem Topf zum Kochen bringen. Porreeringe darin in 15 Min gar kochen. Den Porree abgießen, Salzwasser auffangen. Salzwasser zurück in den Kochtopf geben , mit Essig , Zucker aufkochen, mit Kartoffelstärke binden. Anschließend den Porree kurz durch die Sauce rühren.
Dazu schmeckt Rindfleisch mit Salzkartoffeln.
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