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Rezept für Brot - Pflaumenkuchen
flache Backform streuen, darauf eine Schicht Pflaumenpüree ausbreiten, darüber wieder Brösel verteilen, mit Zucker bestreuen , Butterflöckchen darauf setzen.
Pflaumenpüree:Die Pflaumen auf einem Sieb abtropfen lassen, mit dem Mixer pürieren (nicht zu fein!)
mit Zucker, Wein , Rum vermischen.
Bei 180-200 Grad ca. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen, mittlere Schiene, backen.
Mit Schlagsahne oder saurem Schmand servieren.
Zutaten
| 200g | Weißbrot, albackenes |
| 1Glas | Pflaumen, ohne Kern (großes Glas) |
| 125g | Zucker, braun |
| 2EL | Butter |
| 70ml | Wein, rot |
| 4cl | Rum, brauner |
| 1Becher | Schlagsahne oder Schmand |
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