HomePrickelnde Möhrensuppe
Rezept für Prickelnde Möhrensuppe
Butter in einem Topf zerlassen, Gemüse darin anbraten , mit Brühe ablöschen, Kürbis zugeben, dann bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
Sahne zugeben , alles pürieren. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Suppe auf Teller verteilen, mit gehackten Walnusskernen , Schnittlauch dekorieren. Servieren , erst am Tisch einen Schuss Sekt hinzugeben damit es so lang wie möglich prickelt!
Zutaten
| 250g | Möhre(n) |
| 3m.-große | Kartoffeln |
| 1Glas | Kürbis(se), eingelegte |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 30g | Walnüsse |
| 1EL | Butter |
| ½Liter | Gemüsebrühe |
| 50g | Schlagsahne |
| 125ml | Sekt, trockener |
| Schnittlauch, zum Garnieren |
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