HomeÜber - Drübe - Schnitte
Rezept für Über - Drübe - Schnitte
Eiklar zu Schnee schlagen , Zucker einschlagen, zuletzt kräftig aufschlagen. Eischnee auf den Teig streichen , mit Mandelblättchen bestreuen.
Im Backrohr bei 170 Grad ca. 18 Minuten backen. Völlig ausgekühlt vom Blech lösen, Papier abziehen , den Kuchen in zwei gleich große Teile schneiden.
Für die Creme das Schlagobers mit Sahnesteif, Staubzucker , Vanillezucker steif schlagen , Kaffeejoghurt untermengen. Ca. 30 Minuten kaltstellen. Danach die Creme auf eine Kuchenhälfte (mit Mandelblättchen nach oben) auftragen , mit der zweiten Kuchenhälfte (mit Mandelblättchen nach oben) bedecken.
Zutaten
| 100g | Butter |
| 120g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 60ml | Milch |
| 1TL | Backpulver |
| 150g | Mehl |
| 200g | Zucker für den Belag |
| 150g | Mandel(n), gehobelt, für den Belag |
| 1Becher | Schlagsahne für die Creme |
| 1Becher | Joghurt, Kaffeegeschmack, für die Creme |
| 1Pck. | Sahnesteif |
| 2EL | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
mehr...
Empfehlung
