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Entenmuscheln in Sauce
Anschließend brät man die geschnittene Zwiebel mit einem Löffel Butter an. Dann vermischt man Pfeffer, Knoblauch, Lorbeer, Tomatenmasse, ein bisschen Essig , Wasser miteinander. Je nach Geschmack kann man noch ein wenig Paprika hinzugeben. In der inzwischen erhitzten Pfanne brät man nun die Muscheln an.
Zutaten
| 1kg | Muschel(n) (Entenmuscheln) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| Pfeffer, weißer | |
| 1EL | Butter |
| Tomate(n) | |
| 250ml | Olivenöl |
| Petersilie | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| 1 | Lorbeerblatt |
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