Rührkuchen mit Nussmischung

Rezept für Rührkuchen mit Nussmischung

Margarine, Zucker , Vanillezucker in eine Schüssel geben , schaumig rühren (auch Küchenmaschine). Die Eier nach , nach zugeben , weiter rühren. Mehl , Backpulver mischen, mit dem Orangensaft abwechselnd in die Rührschüssel geben. Einen kleinen Teil vom Teig in eine Rosettenform aus Silikon geben. Nun die Nussmischung in den restlichen Teig geben , alles in die Form füllen.

Im vorgeheizten Gasbackofen bei Stufe 3 ca. 40 Min backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen. Wenn der Teig noch daran klebt, noch 5 Min. weiterbacken.

Form nach der Backzeit ca. 10 Min. stehen lassen, damit sie abkühlt. Jetzt die Form drehen , den Kuchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Sollte der Kuchen sich nach dem Drehen noch nicht aus der Form lösen, noch einmal hinstellen , nach 5 Min. noch einmal drehen (ich habe die Form vorher nicht eingefettet).

Zutaten

200g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
200g	Margarine
400g	Mehl
1Pck.	Backpulver
4	Ei(er)
150ml	Orangensaft
1Beutel	Nüsse, gemischte

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