HomeApfelkuchen mit Creme - Guss
Rezept für Apfelkuchen mit Creme - Guss
Eine eingefettete Springform Ø 26 cm mit dem Teig auslegen , dabei einen Rand von 2 cm hochziehen.
Die Äpfel waschen, schälen, das Kerngehäuse ausstechen , die Äpfel vierteln. Eng aneinander auf den Teigboden legen.
Milch, Sahne, Butter , Zucker unter ständigem Rühren erhitzen, Eier , Eigelb in einer Schüssel verrühren, die Speisestärke unterrühren, die Milch Sahne-Mischung dazugeben , unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Wenn die Masse fest wird, über die Äpfel gießen.
Im vorgeheizten Backofen auf die untere Schiene stellen; 45 Minuten bei 190°C backen.
