Omas Semmelbröselkuchen

Rezept für Omas Semmelbröselkuchen

Butter , Zucker miteinander schaumig rühren. Eier trennen , Eigelb hinzufügen. Mehl, Semmelbrösel, Milch, Vanillezucker, Backpulver, Rum-Aroma , Bittermandelöl unterrühren. Eiweiß zu Schnee schlagen. Sauerkirschen unterheben , zum Schluss Eischnee unterziehen. Den Teig entweder in eine Kastenform oder eine Springform geben (Kuchen geht beim Backen nicht sehr auf).

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 60 Min. backen.

Zutaten

80g	Margarine oder Butter
100g	Zucker
3m.-große	Ei(er)
100g	Mehl
100g	Semmelbrösel
3EL	Milch
½Pck.	Backpulver
1Pck.	Vanillezucker
1kl.Flasche/n	Rum-Aroma
1kl.Flasche/n	Bittermandelöl
250g	Sauerkirschen, entsteinte

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