Blechkuchen mit Obst

Rezept für Blechkuchen mit Obst

Für den Teig die Sahne steif schlagen , nacheinander mit den restl. Zutaten verrühren. Auf ein gefettetes rechteckiges Backblech streichen. Obst putzen, bei Bedarf zerkleinern , darauf verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 170°C Umluft ca. 15 Min. backen.

In der Zwischenzeit für den Belag Butter, Zucker , Sahne aufkochen , die gehobelten Mandeln untermischen.

Auf dem Kuchen verteilen , ca. weitere 30 Min. backen.

Zutaten

1Becher	Sahne
4	Ei(er)
200g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
200g	Mandel(n), gemahlene
250g	Mehl
1Pck.	Backpulver
n. B.	Obst nach Saison und Wahl (z.B. Äpfel, Aprikosen, Kirschen )
100g	Butter
100g	Zucker
100ml	Sahne
1 ½Beutel	Mandel(n), gehobelte
	Fett für das Blech

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