Scharfe Dillcremesuppe mit Shrimps

Rezept für Scharfe Dillcremesuppe mit Shrimps

Zwiebeln abziehen, würfeln. Chilischote längs durchschneiden, waschen, fein würfeln. Dill waschen, abzupfen, einige Blättchen beiseite legen, Rest klein schneiden.
Im Topf die Butter zerlassen, Zwiebelwürfel darin andünsten. Mit Brühe, Weißwein , Sahne ablöschen. Die Suppe ca. 5 Min. köcheln lassen, geschnittenen Dill dazu geben. Suppe mit Salz, Pfeffer , Cayenne-Pfeffer abschmecken.
In der Pfanne das Öl erhitzen, Chiliwürfel , Shrimps dazu geben, ganz kurz anbraten , unter die Suppe mischen. Mit Dill garnieren.

Zutaten

300g	Fleischbrühe
100g	Wein, weiß, halbtrocken
250g	Schlagsahne
2	Zwiebel(n)
2EL	Butter
2EL	Öl (Sonnenblumenöl)
250g	Shrimps, küchenfertig
2Bund	Dill
1	Chilischote(n), rot
	Salz
	Pfeffer
	Cayennepfeffer

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