Gefüllte Zwetschgen

Etwas Besonderes fürs kalte Büffet

Zunächst einmal die Zwetschgen waschen, der Länge nach aufschneiden , die Steine auslösen. Den Gorgonzola mit der Sahne , dem Sliwowitz verrühren , durch ein feines Sieb streichen. Die Masse dann in einen Spritzbeutel füllen , in die Zwetschgen spritzen.

Zutaten

20	Pflaumen (Zwetschgen)
150g	Gorgonzola
3EL	Schlagsahne
1EL	Zwetschgenwasser (Sliwowitz)

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