Neutraler Knetteig (Mürbteig)

für herzhafte Kuchen geeignet

Alle Zutaten in eine Schüssel geben , mit den Händen kneten (nicht zu stark, alles sollte aber gut vermischt sein - das Mehl muss sich einheitlich mit dem Fett verbinden). Vor der weiteren Verwendung nach Wahl ca. eine St,e im Kühlschrank ruhen lassen.

Kann für süßen oder herzhaften Belag verwendet werden. Die Backzeit beträgt im vorgeheizten Backofen zwischen 20 , 30 Minuten.
Bei einem feuchten Belag evtl. 10 Minuten mit Backpapier , getrockneten Bohnen bedeckt vorbacken , die Backzeit dann dementsprechend verkürzen.

Zutaten

200g	Mehl
100g	Fett (z.B. Butter oder Schmalz)
1Prise	Salz

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