HomeHähnchen - Cordon - Bleu mit Camembert
Rezept für Hähnchen - Cordon - Bleu mit Camembert
Die Hähnchenbrustfilets mit einem scharfen Messer zu Taschen einschneiden, kalt abbrausen, trocken tupfen. Fleisch von innen , außen salzen , pfeffern. Je eine Scheibe Schinken, zwei Scheiben Camembert , ein Viertel der Chiliringe in jede Fleischtaschen geben. Die Öffnung jeder Tasche abschließen (Rouladennadeln, Holzspieße).
Eier mit Salz , Pfeffer verquirlen. Fleischtaschen zuerst im Mehl, dann in der Eiermasse , schließlich in den Semmelbrösel wenden.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch auf jeder Seite ca. 7 Min. auf mittleren Hitze knusprig anbraten.
Zutaten
| 4 | Hähnchenbrustfilet |
| 4Scheibe/n | Schinken, gekochter |
| 8Scheibe/n | Camembert |
| 1 | Chilischote(n) |
| 2 | Ei(er) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Mehl | |
| Semmelbrösel | |
| Öl |
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