Arme Ritter mit Nusskruste

Rezept für Arme Ritter mit Nusskruste

Kirschen auf einem Sieb abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. Puddingpulver , Zucker mit ein wenig kaltem Wasser glattrühren, den Kirschsaft in einem Topf aufkochen. Angerührtes Puddingpulver einrühren, nochmals aufkochen lassen. Kirschen hinzufügen , das Kompott abkühlen lassen.

Eier, Milch, Vanillezucker , Salz (ca. 1 Prise) in einer weiten Schüssel verquirlen, die Weißbrotscheiben halbieren , für ca. 1 Minute in die Eiermilch einlegen, bis sie sich vollgesogen haben. Danach die Brotscheiben abtropfen lassen , in den Nussblättchen wenden.

Öl in einer Pfanne heiß werden lassen, die Brotscheiben darin portionsweise braten, fertige Scheiben warm halten. Arme Ritter auf einer Platte anrichten, mit Zimt , Zucker bestreuen , mit Minze verzieren.

Dazu das Kirschkompott reichen.

Zutaten

1Glas	Sauerkirschen, ca 720ml
½Pck.	Puddingpulver, Vanillegeschmack
1EL	Zucker
4	Ei(er)
300ml	Milch
1Pck.	Vanillezucker
8Scheibe/n	Weißbrot, auch gerne vom Vortag
125g	Haselnüsse, gehobelt
	Salz
	Zimt und Zucker
	Öl
etwas	Minze

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net