HomeSopa de Pão
Brotsuppe mit Gemüse
Die restliche Fleischbrühe je zur Hälfte in zwei Töpfe gießen. Die in Scheibchen geschnittenen Karotten, die in dünne Ringe geteilten Lauchstangen , die klein gewürfelte Sellerieknolle in einen Topf, den in Stücke geschnittenen Grünkohl im zweiten Topf weich kochen.
Das Gemüse in einer Suppenterrine anrichten.
Die durchfeuchteten Brotscheiben im Backofen rösten , darüber legen. Die Pfefferminzblätter einstreuen, die Fleischbrühe aus beiden Töpfen nochmals zum Kochen bringen , über die Brotscheiben gießen. Suppe sehr heiß servieren.
Zutaten
| 8Scheibe/n | Brot, kleine, runde |
| 2Liter | Fleischbrühe, gekochte |
| 3 | Karotte(n) |
| 2Stange/n | Lauch, kleine |
| 80g | Knollensellerie |
| ½ | Grünkohl |
| Minze, frische |
mehr...
Empfehlung
