Enguias à Pescador
Seeaal nach Fischer Art
Alle Zutaten in einen Topf geben, zudecken , bei mittlerer Hitze ca. 30 Min. kochen.
Falls die Sauce sehr trocken ist, ½ Tasse Wasser zugießen.
Zutaten
750g | Fisch (Seeaal) |
Salz | |
3 | Knoblauchzehe(n), gehackt |
2 | Lorbeerblätter |
1Bund | Petersilie, gehackt |
2 | Zwiebel(n), gehackt |
½Tasse | Olivenöl |
1Tasse | Wein, weiß |
2EL | Essig |
1TL | Paprikapulver, edelsüß |
Pfeffer |