HomeQuark - Pflaumen Kuchen Su
glutenfrei + eifrei / eigenes Rezept
Pflaumen entsteinen, klein schneiden.
Milch aufkochen, Topf von der Hitze nehmen, Gelatine ausdrücken + in der Milch auflösen, Quark einrühren, Süßstoff/ Zucker + Pflaumenbranntwein + die Pflaumen dazu geben + vermischen.
In die mit Backpapier ausgelegte 26 cm Ringform, den Mürbeteig legen / drücken + die Käsemischung gießen, glatt streichen.
Ungeschälten Sesam drüber streuen.
In den kalten Backofen bei 150 - 160°C Umluft ca. 60 min backen.
Über Nacht in den Kühlschrank sich verfestigen lassen.
Zutaten
| 1 | Teig, Mürbeteig, mein Rezept V z.B. |
| 12Blatt | Gelatine |
| 500ml | Milch |
| 1kg | Quark, Magerquark 0,5 % |
| Süßstoff, flüssigenfür 300 g Zucker / Zucker | |
| 4cl | Schnaps (Pflaumenbranntwein) |
| Sesam, ungeschälten |
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