HomeKirschtorte mit Rotweincreme
Rezept für Kirschtorte mit Rotweincreme
Für den Knetteig das Mehl in eine Rührschüssel sieben. Übrige Zutaten hinzufügen , alles mit einem Handrührgerät (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten.
Gut die Hälfte des Teiges auf dem Springformboden (Ø 26 cm)ausrollen , mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Springformrand darumlegen. Unter den Rest des Teiges das Mehl kneten , zu einer Rolle formen. Diese als Rand auf den Boden legen , so an die Form drücken, dass ein knapp 3 cm hoher Rand entsteht. Die Form auf dem Rost auf in das untere Drittel in den Backofen schieben.
Ober-/Unterhitze: etwa 200°C (vorgeheizt)
Backzeit: etwa 20 Minuten
Füllung: Die Kirschen abtropfen lassen , auf den Tortenboden legen. Sahne mit dem Zucker , Sahnesteif steif schlagen. Knapp die Hälfte davon in einen Spritzbeutel mit Sterntülle (Ø 11 mm) füllen. Rotweincreme nach Packungsanleitung mit Wasser , der übrigen Sahne zubereiten, die Masse auf die Kirschen geben , glatt streichen.
Die Torte mit Sahnetupfen verzieren , mit geraspelter Schokolade garnieren.
Zutaten
| 250g | Mehl, (Weizenmehl) |
| 75g | Zucker |
| 1Pkt. | Vanillinzucker |
| 125g | Margarine |
| 1 | Ei(er) |
| 1EL | Mehl, (Weizenmehl) |
| 1Glas | Schattenmorellen |
| 200g | Schlagsahne |
| 25g | Zucker |
| 1Pkt. | Sahnesteif |
| 1Pkt. | Fertigmischung für Rotwein Creme |
| 6EL | Wasser |
| Schokolade, geraspelte |
mehr...
Empfehlung
