HomeFrikadellen mit roten Linsen
Rezept für Frikadellen mit roten Linsen
Brötchen in Milch einweichen, ausdrücken, mit einer Gabel zu Brei zerdrücken. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in feine Ringe schneiden.
Hackfleisch, Brötchen, Eier, , Zwiebelringe miteinander verkneten, Linsen untermischen, mit Sambal Oelek, Curry, Salz , Pfeffer gut würzen. Die Masse zu Frikadellen formen, im heißen Öl auf jeder Seite ca. 8 Min. anbraten.
Zu den Frikadellen ist Basmati-Reis eine gute Ergänzung.
Zutaten
| 1000g | Hackfleisch (Lamm, Schwein oder Rind) |
| 2 | Ei(er) |
| 2 | Brötchen, vom Vortag |
| 4 | Lauchzwiebel(n) |
| 200g | Linsen, rote |
| 2EL | Sambal Oelek |
| 1EL | Currypulver |
| Milch | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Öl, zum Braten |
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