HomeKirschkuchen
einfach und schnell
Eier trennen, das Eiweiß steif schlagen , die Hälfte vom Zucker unterrühren. Butter mit dem restlichen Zucker, Vanillezucker, Rum , Eigelb verrühren. Das Mehl sieben , mit der Maisstärke vermengen. Schnee , Mehlgemisch abwechselnd unter die Buttercreme heben.
Masse auf ein gefettetes, bemehltes Blech streichen, Kirschen darauf verteilen , im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad 20 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen in Stücke schneiden , mit Staubzucker bestreuen.
Tipp: Zum Belegen kann man auch Früchte wie Aprikosen, Äpfel, Pfirsiche, Zwetschgen verwenden.
Zutaten
| 200g | Butter |
| 200g | Puderzucker |
| 200g | Mehl |
| 40g | Maisstärke |
| 2EL | Rum |
| 5 | Ei(er) |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 400g | Kirschen, frisch |
| Margarine | |
| Mehl | |
| Puderzucker |
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