HEARTs Maisbrot

mit Chili

Eine rechteckige Backform (ca. 20 cm Seitenlänge) einfetten , den Boden mit Backpapier belegen. Trockene Zutaten in einer Schüssel mischen. Die Eier mit dem Öl , dem Schmand gut verquirlen , zu den anderen Zutaten geben. Gut vermischen , in die Form füllen. Bei 200 Grad (Ober-/Unterhitze, vorgeheizt) ca. 20-25 Minuten backen. Eventuell Stäbchenprobe machen.
Passt gut zu Chili oder Eintopf.

Zutaten

25g	Mehl
125g	Maisgrieß (Polenta)
1EL	Backpulver
½TL	Salz
1TL	Chili - Flocken (Pulbiber)
2	Ei(er)
140ml	Schmand
125ml	Öl

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