HomePikanter Möhren - Apfelsalat
mit Frühlingszwiebeln und leichter Senf - Note
Möhren , Äpfel schälen, dann direkt ins Dressing raspeln. Frühlingszwiebeln putzen, halbieren , in sehr feine Ringe schneiden. Ebenfalls hinzugeben , alles gut vermischen.
Zum Schluß die Kresse unterheben (evtl. auch erst vor dem Servieren - muss aber nicht).
Hinweis: Der Salat schmeckt am besten, wenn er vorher einige St,en durchzieht. Kann als alleinige Mahlzeit verzehrt werden, passt aber auch gut als Beilage zu Gegrilltem.
Zutaten
| 500g | Möhre(n) |
| 2 | Äpfel, säuerliche |
| 3 | Frühlingszwiebel(n) |
| 100g | saure Sahne |
| 2EL | Mayonnaise (Salatmayonnaise) |
| 1EL | Senf, mittelscharfer |
| 5EL | Orangensaft |
| ½Schälchen | Kresse |
| Salz | |
| Pfeffer |
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