Orangenkuchen Panifilovs Koje

glutenfrei, eifrei, milchfrei / eigenes Rezept

Ca. 2,5 kg Orangen schälen, filetieren, in ein 1 l hohes Gefäß geben, mit einem elektrischen Pürierstab grob pürieren, können noch Brocken drin sein, ergibt meist ca. 500 ml + dies dreimal.
1500 ml Orangenbrei mit den übrigen Zutaten vermischen + in 26 cm Ringform, mit Backpapier + Mürbeteig belegt, gießen.
Im Backofen bei ca. 150° Umluft ca. 60-70 min backen, nicht vorheizen.
Ganz auskühlen lassen vor dem Anschneiden.

Zutaten

1	Teig, (mein Mürbeteig V z.B.)
2 ½kg	Orange(n), frisch
1	Orange(n), (Schalenabrieb)
500g	Naturreis, Mittelkorn, gemahlen
1Prise	Salz
200g	Rohrzucker

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