HomeMohn - Heidelbeer - Käsekuchen
ein sehr erfrischender, schnell gemachter Kuchen
Den Mohn mit allen Zutaten bis einschließlich Milch gut vermischen , 30 Min. quellen lassen. Danach auf den Teig streichen.
Nun den Quark mit den restl. Zutaten, aber ohne Heidelbeeren, gut verrühren, auf den Mohnbelag gießen. Heidelbeeren darüber geben , nun ins kalte Backrohr schieben.
200°C andrehen , so ca. 40 Min. aufgehen lassen.
Aus dem Backrohr nehmen, den Rand mit einer PALETTE lösen , etwa 5 Min. so belassen, dann mit 140°C noch etwa 20 Min. fertig backen.
Zutaten
| 150g | Löffelbiskuits, zerbröselt |
| 2EL | Butter, weiche |
| 200g | Mohn, gemahlener |
| 120g | Zucker |
| 50g | Butter |
| 1TL | Zimt |
| 125ml | Milch, heiße |
| 250g | Quark, 20% (Topfen) |
| 250g | Frischkäse |
| 200g | Sauerrahm |
| 2EL | Zitronensaft |
| 2 | Ei(er) |
| 2EL | Speisestärke |
| 1EL | Milch - Pulver |
| 150g | Zucker |
| 150g | Heidelbeeren |
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