Schwarzer Johannisbeerlikör II

Rezept für Schwarzer Johannisbeerlikör II

Johannisbeeren kalt abspülen, trockentupfen , mit Stengeln in eine weithalsige, helle Flasche geben. Zimt, Nelken , Branntwein zugeben. In der geschlossenen Flasche an einem hellen Platz etwa zwei Monate stehen lassen.

Durch einen Filter gießen. Kandiszucker in der Flüssigkeit auflösen. Fertigen Likör in eine Flasche geben , verschließen.

Zutaten

600g	Johannisbeeren, schwarze
1 ½Stange/n	Zimt
4	Nelke(n)
750ml	Schnaps (Kornbranntwein)
250g	Kandiszucker

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