Kokos - Orangensaft - Muffins

reicht für ca. 12 Stück

Mehl, Kokosraspeln, Orangenschale, Backpulver , Natron in einer Schüssel vermengen. In einer anderen Schüssel das Ei leicht verquirlen , Zucker, Öl, Orangensaft, Joghurt , Grand Marnier unterrühren. Dann alles kurz mit einem Löffel so lange vermengen, bis alle Zutaten feucht sind.

Die Masse dann in die gefettete (oder mit Papierförmchen ausgelegte) Muffinform geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15 Minuten goldbraun backen.

Die Muffins 5 Minuten ruhen lassen , dann aus der Form lösen.

Zutaten

200g	Mehl
60g	Kokosraspel
2TL	Orange(n) - Schale, unbehandelt, abgerieben
1TL	Backpulver
1TL	Natron
1	Ei(er)
75g	Zucker
5EL	Öl, neutrales
100ml	Orangensaft
150g	Natur-Joghurt
2EL	Grand-Marnier
	Fett für die Form

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net